餐饮空间设计就是 真的空间的设计吗?
2018.12.24 浏览:329
餐饮设计:就一家餐厅来说,餐饮设计是围绕着这家餐厅的所有设计,如:品牌设计、VI设计、SI设计、室内设计(空间设计)等等。总之,餐饮设计就是包含餐厅的所有设计。但是,一般的餐饮设计机构,是围绕着品牌、营销、战略等来做的,以平面为核心。用一个不是很严谨的说法,餐饮设计一般指的是餐饮平面设计。
餐饮空间设计:一般指的是餐厅的室内设计,属于餐饮设计的范畴。餐饮空间的设计,包含餐厅的品牌植入、文化嫁接、功能设计、主题风格、用材标准等等。
作为一名专业的商业空间设计师,他不仅仅要懂品牌,要懂平面等等,还需要涉及到工艺、选材、用材、空间色彩搭配、功能规划。如果说,平面是视觉艺术,那空间不仅仅包含了视觉、还有触觉、嗅觉、听觉、味觉等等。
当然了,不能笼统的说平面和空间谁谁更加的好。只能说,他们各自所承担的使命有所不同。
餐饮空间的设计,核心还是在你的经营模式定位之上。经营模式定位,包含你的战略定位、品牌定位、营销定位、价格定位、产品定位、人群定位等等。餐饮空间的设计,是要基于这些来,首先要传递品牌的价值。打个比方说,一个餐饮空间设计得很豪华奢侈,但是跟品牌、产品等等都不搭。那么这个设计就是失败的。食客来了,光觉得你的装修很好,但并不知道你经营的是什么,空间的体验也不好,没有获得客户的话。
因为,餐饮空间的设计,他不是一项花费,他是一项投资。专业的商业空间设计师,用自己的专业知识,帮助投资人降低餐厅的各项经营成本,规避投资风向。